Kalahuvilised kogunesid Kasepääle rääbisefestivalile

Laupäeval tuli Kasepääle ligi 40 müüjat rääbisefestivalile

rääbisefestivalile

Tõlge fraasile: rääbisefestivalile

EN to the smelt festival

. Kuigi rääbisesaak on sel aastal kesine, oli kala hästi müüa. Anatoli, kes tegeleb pereettevõttega, ütles, et rääbise saamiseks tuleb teha tööd ja hoida lootust.

Anatoli lisas, et tänavu alguses oli püük hea, aga nüüd on ilm halb ja saagid väikesed. Ta ütles: "Rääbis on ikka olemas, kusagil ta liigub. On vaja ainult tööd teha ja siis lootus kaob viimasena."

Rääbise hind on tänavu krõbedam triinikutel. Rääbisefestivali korraldaja Triinu Akkermann ütles, et rääbis on kallimaks läinud

rääbis on kallimaks läinud

Tõlge fraasile: rääbis on kallimaks läinud

EN smelt has become more expensive

. Ta ütles: "Seitsme aasta taguse ajaga oli rääbist rohkem ja hind oli madal. Nüüd on rääbis tõeline kuldkala hinna poolest."

Külastajad hindasid rääbist kõrgelt. Eve, kes käis festivalil, ütles: "See on minu koduküla kala lapsepõlvest saadik. See on väga hea."

Müüja Julia ütles, et kõige rohkem ostetakse puhastatud ja roogitud rääbist. Festivalil sai ka inspiratsiooni rääbise valmistamiseks. Olde Hansa peakokk Emmanuel Wille ütles: "Kõige parem on praadida terve kala koos luude ja sisuga. See kala on rasvane ja maitseb grillis hästi küüslaugu ja tomatiga."

On Saturday, nearly 40 vendors came to Kasepää for the smelt festival. Although the smelt catch is modest this year, the fish sold well. Anatoli, who runs a family business, said that getting smelt requires work and hope.

Anatoli added that at the beginning of this year, the catch was good, but now the weather is bad and the catches are small. He said: "Smelt is still out there, moving somewhere. You just have to work hard and then hope is the last thing to disappear."

The price of smelt is higher this year at the market. The organizer of the smelt festival, Triinu Akkermann, said that smelt has become more expensive. She said: "Seven years ago, there was more smelt and the price was low. Now smelt is truly a goldfish in terms of price."

Visitors highly valued smelt. Eve, who attended the festival, said: "This is the fish of my hometown from my childhood. It is very good."

Vendor Julia said that the most purchased items are cleaned and cooked smelt. The festival also provided inspiration for preparing smelt. Olde Hansa head chef Emmanuel Wille said: "The best way is to fry the whole fish with bones and insides. This fish is fatty and tastes great on the grill with garlic and tomato."